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什麼是西洋參 怎麼辨别西洋參真假?

生活 更新时间:2024-06-16 12:54:31

  西洋參作為滋補品衆所皆知,補而不燥、男女老少皆宜,被譽為“百草”。營養價值很高,同時價格不貴,受到很多中老年人的喜愛,但有好多人買到假的西洋參,不僅損失錢财,而且危害身體健康。小編就來跟大家說一說什麼是西洋參,怎麼辨别西洋參真假。

   什麼是西洋參

  西洋參是五加科人參屬多年生草木植物,别名花旗參、洋參、西洋人參、Americanginseng,原産于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州,中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大産的叫西洋參,美國參産的叫花旗參,服用方法分為煮、炖、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。

   怎麼辨别西洋參真假?

  1、看外觀:西洋參呈圓柱形,長紡錘形。長2~6厘米,直徑0。5~1。1厘米,無蘆頭、須根及支根。全身密集灰橫紋,頂部尤密,紋常呈環紋,較深。質松,切斷面黃白色,有細菊花心紋理。,

  2、聞香味:西洋參有一種特别的香味是人參所沒有的也是沒辦法僞造的,西洋參氣味較為特别。西洋參的味道聞起來氣微芳香。

  3、嘗味道:進口西洋參味道比較濃,強烈的産生口水的感覺,口感持續時間長。開水泡西洋參切片,進口的水質清淨沒有渾濁,國産的比較渾濁。直接放入口中有粘性,含口中能生津。

  4、聽響聲:進口西洋參質地堅硬不容易斷,剪短時聲音比較脆,斷面比較整潔。假的沒有那麼清脆。

   

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