李老闆當地自古就有養殖鬥雞的習俗。但在他之前，人們養殖鬥雞隻是為了玩，一家一戶養上幾隻，也并不圖它們能給家裡帶來什麼改變。可是到了李老闆這裡，情況開始不一樣了。
如果說李老闆最後的成功是他一開始就計劃好的，那也未免有些欠妥。剛開始，他也和其他農家人一樣，隻是因為大家都養鬥雞，所以他也養了幾隻。但後來他發現，養這樣純種的鬥雞除了用來觀賞打鬥之外，并沒有其他好處。
純種鬥雞
更讓李老闆不能接受的是，純種鬥雞價格都比較昂貴，一隻普通的鬥雞通常都要幾百上千塊，即使養了也舍不得殺吃。所以，哪怕自己常年養雞，每到逢年過節還得去市場上買雞來吃。
因此，李老闆決定對這一現狀做一些改變。他發現，純種的鬥雞雖然很貴，但是品種稍雜一點的卻便宜得多。一般不夠純的鬥雞一隻兩三百塊就可以買到手了。
雜交鬥雞
但純種的鬥雞和雜交的鬥雞最大的區别隻是在打鬥能力上，至于它們的雞肉品質、口感是沒有太大差異的。
既然如此，那何不多繁殖一些雜交的鬥雞，把它們當作日常食用的土雞來飼養呢？這樣既可以保持鬥雞原有的肌肉緊緻結實、口感上乘的優點，又不至于太貴舍不得吃。
雜交鬥雞
說幹就幹，李老闆于是開始認真研究起了鬥雞和土雞雜交的事來。開始，他是用鬥雞和本地的土麻雞雜交，沒想到出來效果很好，他的雜交鬥雞大受當地人的歡迎，大家都紛紛來和他引進養殖。
一度，李老闆的雜交鬥雞供不應求，雞蛋還沒生下來但小雞已經被預定一空了。後來他幹脆就不孵化了，雞蛋一生下來就直接送去給養殖戶了。
鬥山雞
看到這種雜交鬥雞市場這麼大，李老闆決定把他當作長期的事業來做。後來他又用鬥雞和當地的名雞——鵲山雞雜交，出來的品種就叫鬥山雞，也大受市場歡迎。
兩年前，李老闆又腦洞大開，用鬥雞和五黑綠殼蛋雞雜交，得出了一個五黑鬥雞的新品種。這種雞不僅保留了純種鬥雞的優點，同時也引進了五黑綠殼蛋雞的特點。比如羽毛、皮、肉、骨頭、内髒都是黑的，産的蛋也是綠殼的等等。
五黑鬥雞
更甚者，這種新型的五黑鬥雞，羽毛顔色比原種的五黑雞還更黑，黑得有點發綠了。
目前，李老闆的養殖場僅憑以上三種雜交鬥雞，一年銷售額都近千萬。幾乎每天都有來自全國各地不同的客商慕名而來，原來沉寂的大山裡現在也變得熱鬧了起來。
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