導語：在許多人的眼裡，高鐵是一種非常安全的交通工具，所以它成為了人們出行的首選。最近小編有些朋友打算帶着紅酒出行，但是不清楚紅酒能不能帶上高鐵？紅酒沒有喝完怎麼保存？

　　紅酒能不能帶上高鐵

　　紅酒能帶上高鐵，隻是鐵路對于乘客帶酒是有相關完整規定的，高鐵限制的是酒精，要求可以帶不超過100ml的酒精、冷燙精。因為紅酒屬于度數比較低的酒類，可以放心的攜帶。但要注意的是玻璃瓶裝的盡量少帶，在當地買就行了，或者快遞，因為瓶子容易炸開，引起事故。如果想帶更多的酒回家可以選擇鐵路托運，但每個地區托運價格略有不同。

　　紅酒要原包裝和自用，用塑料油壺或者飲料瓶裝的散裝紅酒很容易擠破、緻燃，安檢處的警方會以易燃易爆品沒收處理。

　　紅酒沒有喝完怎麼保存

　　紅酒沒有喝完可以通過冷藏、真空處理、打氣、換瓶等方式保存，具體如下：

　　1、冷藏：對于紅酒來說，過多的氧氣會導緻紅酒變質，所以對于沒有喝完的紅酒，一定要避免與氧氣過度接觸，所以紅酒也可以像其他食材一樣，放在冰箱中保存，直接放在冷藏層即可，在一定低溫環境下，紅酒不會輕易被氧化。

　　2、真空處理：也可以使用真空泵，真空泵帶有的橡膠塞和抽氣棒，可以将瓶内空氣包括氧氣抽走，杜絕紅酒進一步氧化，達到長期保存的作用。

　　3、打氣：可以在瓶内注入一些惰性氣體，比如氮氣、二氧化碳等氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣進入，幫助保護紅酒不被氧化。

　　4、換瓶：一般紅酒都是750ml的，可以換成350ml的小容量瓶，因為小酒瓶可以減少酒液與空氣的接觸面積，從而抑制了紅酒的氧化速度，達到保存的目的。

　　紅酒的功效作用是什麼

　　一、助消化

　　在胃中，60-100克紅酒，可以使正常胃液的産量提高120毫升(包括1克遊離鹽酸)。紅酒有利于蛋白質的同化；可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，紅酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，紅酒可以幫助消化，防治便秘。

　　二、減肥

　　紅酒有減輕體重的作用，每升幹葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量隻相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，紅酒能直接被人體吸收、消化，在4小時内全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助于減肥。

　　三、增進食欲

　　紅酒鮮豔的顔色，清澈透明的體态，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單甯微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最适于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。

　　四、利尿作用

　　一些白葡萄酒中，硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體内酸堿平衡。

　　五、殺菌作用

　　很早以前，人們就認識到紅酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發病，紅酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱紅酒或将一杯紅酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明:紅酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。

　　六、心血管系統調節

　　同時紅酒多酚可以增強一氧化氮的合酶，促進一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管調節器，負責擴張血管、能夠降低高血壓和調節内皮功能混亂。

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