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蛋炒飯粘鍋怎麼回事

知識 更新时间:2025-02-07 22:24:09

  1、原因一:鍋的材質不好。

  2、原因二:米飯太黏了。水分含量大,這種情況你怎麼炒制都會糊鍋的。

  3、原因三:油放太少了。

  4、原因四:火候掌握不好。

  5、原因五:做蛋炒飯最好選用長粒米。

  蛋炒飯,是一種常見菜肴。最早的記載見于1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵熇”的資料。

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