主料:黃瓜10斤、小青辣椒2斤
配料:鹽1斤、醬油2斤、糖6兩、姜2兩、大蒜5兩、味精2兩、大料2個
制作方法:
1、把黃瓜切成條或塊,青椒去籽切成片,用鹽1斤攪拌,淹12小時;
2、用重物把腌好的黃瓜和辣椒中的水份去除;
3、36小時後,取一個幹淨的盆(不能有水,一定要擦幹),把壓好的黃瓜放在盆中,把醬油倒入,沒過黃瓜;
4、把姜切成大片,蒜拍扁,放入,然後把糖、味精、大料放入攪拌即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!