蝦爬子沒有相沖突的青菜,但是蝦忌與某些水果同吃:蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不适,出現嘔吐、 頭暈 、惡心和 腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。
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