蒸橙子是比較受歡迎的一種橙子吃法,它可以起到很不錯的功效與作用,适量食用對身體有一定的好處,很多人都喜歡在家蒸橙子吃。蒸橙子一般都是用冷水蒸的,這樣蒸出來的效果會更好一點。
蒸橙子用熱水還是冷水蒸
冷水。
在制作鹽蒸橙子的時候,要注意用冷水,如果是用熱水的話,會讓橙子損失更多的維生素,并且熱水會讓陳皮中的苦味物質溶解的更多,最後蒸出來的橙子吃起來口感就不好。
蒸橙子主要作用的清肺止咳,并且還能增進食欲、促進消化,在做蒸橙子之前,可以将橙子先用鹽水浸泡一段時間,去除橙子表面的農藥殘留和其他細菌雜質。
蒸橙子的做法
原料:橙子1個、食鹽适量
制作方法:
1.把橙子洗幹淨後放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子皮上可能殘留的農藥或果蠟;
2.從橙子頂部的1/5處切開,形成蠱,在露出的果肉上撒少許食鹽,在用筷子戳幾個孔,便于食鹽滲入;
3.将切下的橙子蓋回後,豎着放進碗裡蒸,碗裡不放水,把碗放入有水的鍋裡煮沸後再蒸10-15分鐘即可;
4.蒸好的橙子趁熱吃,碗裡的清湯也可以全部吃掉。
蒸橙子什麼人不适合吃
1、糖尿病患者
蒸橙子的主要材料是橙子,橙子味甘,其中含有大量的糖分,對于糖尿病患者來說體内血糖較高,過量食用蒸橙子很容易誘發或者加重其病情,從而可能會誘發一系列不适症狀發生,對人體的健康造成威脅。
2、脾胃虛寒者
蒸橙子橙子是一種涼性的水果,過量食用容易加重人體體内的寒氣,而脾胃虛寒者體内寒氣較重,食用蒸橙子之後,容易加重其胃腸道不适症狀,導緻腹痛、腹瀉以及便溏等不适症狀發生,對人體的健康造成威脅。
3、腸胃不好者
蒸橙子中含有大量的維生素以及膳食纖維素,其中人體暫時沒有可以将膳食纖維素完全消化代謝的消化酶,過量食用容易加重人體胃腸道負擔,導緻人體出現一系列腸胃不适發生。
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