黑胡椒醬汁
材料:奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1碗、鹽少許、面粉水酌量、威士忌酒1大匙。
做法:
1、先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒。
2、 另将水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以面粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。
香草汁
材料:黃油、蒜碎、燒汁、叠叠香、黑胡椒各适量。
1、先放黃油燒化,再加蒜碎炒香。
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