1、酸辣蕨根粉
主料：蕨根粉60g、小米椒1個、熟花生米2g。
輔料：辣椒油3g、鹽适量、胡椒粉2g、白糖粉1g、香菜2g、大蒜2g、醋6g。
做法：先把蕨根粉用開水煮軟，後撈起，用涼水過涼，撈起瀝幹水分。把香菜洗淨切末;小米椒洗淨切圈;大蒜用搗蒜器搗成泥。接着把蒜泥、鹽、白糖和粉醋一起裝在小碗裡，攪拌均勻。把蕨根粉裝在大碗裡，把調味汁倒入拌均勻，再加胡椒粉、辣椒油拌勻，最後撒上熟花生米和香菜末即可。
2、芹菜豬肉夾餅
主料：豬肉100g、芹菜200g、青紅辣椒50g、夾餅300g。
輔料：油适量、鹽适量、味極鮮2g、啤酒2g、澱粉少許、香油2g、姜1g、西紅柿醬2g、雞精1g。
做法：先把毛芹菜洗淨去掉葉子，切小丁;瘦肉切小丁，用澱粉、啤酒、香油和味極鮮腌制10分鐘。姜切末;青紅辣椒洗淨切丁;夾餅蒸熱。熱鍋涼油，加姜末和瘦肉丁翻炒均勻，後加芹菜丁和辣椒丁翻炒。最後再加鹽、雞精以及西紅柿醬翻炒勻出鍋即可。
3、花菇炒肉
主料：新鮮花菇200g、瘦肉150g、青辣椒兩個。
輔料：植物油13茶勺、鹽1茶勺、生抽2茶勺、姜2g、雞精2g、澱粉1茶勺、香油2茶勺、啤酒1茶勺。
做法：先将新鮮花菇用淡鹽水浸泡、洗淨、切絲;青辣椒洗淨切段，姜切末。然後用澱粉、啤酒、生抽拌均勻後，再加香油拌均勻。熱鍋涼油，待油熱7成後，就下入肉絲翻炒均勻，等到變色時撈起。再次熱鍋涼油，至油熱8成後下入姜末和青辣椒翻炒出香味，再加花菇翻炒出香味，同時加鹽、肉絲和生抽翻炒均勻。最後加雞精翻炒均勻即可。
4、蝦仁蘑菇湯
主料：蘑菇150g、蝦仁50g、雞蛋2個。
輔料：油少許、鹽少許、香菜适量、蒜末少許、醬油少許、水适量。
做法：将蘑菇放入水中洗淨，然後切成丁;蝦仁備好。鍋中油熱後，加入蒜末煸香，将蘑菇倒入，炒勻。
接着将蝦仁倒入，炒至蝦仁變紅，便加入少許醬油，加适量水煮開。然後倒入打散的蛋液，加一勺鹽拌勻，灑入香菜盛出即可。
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