tft每日頭條

 > 生活

 > 和牛等級

和牛等級

生活 更新时间:2025-04-27 21:38:24

  日本和牛分為A、B、C三級,1、2、3、4、5五等。等級最高是A5.等級最低為 C1.A3以上級别的牛肉可以看見大理石狀的分布。和牛等級評定的标準是瘦肉和脂肪的顔色、瘦肉和脂肪的分布比例以及肉的質感。

  評比時取用最低标準判定整個肉的最終等級。比如牛肉達到A4的三個标準,有一個隻達到了A2.那牛肉等級隻能為A2級。

  “雪花牛”是指上等的牛肉脂肪分布均勻,分布越勻質量檔次就越好,并且上等和牛脂肪較細膩,25℃即能融化。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved