1、先把蛇爆開,把内髒全部扔了。當然也可以選擇不扔,但内髒毒素很多,建議還是扔了的好
2、切成塊狀,蛇的尾巴,頭可以扔掉。能接受的也可以留着。
3、先放油,油炸兩分鐘。然後準備湯鍋,把油炸過的蛇肉,放進湯鍋
4、湯鍋建議是砂鍋,放入姜,蒜,煲1個鐘。然後放入鹽,醬油,雞精,熱兩分鐘即可。
5、也可以适當的放點胡蘿蔔,或者青菜,一起煮,非常美味。
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