1、做成香辣蝦特别好吃,在制作時需要準備新鮮大蝦600克,花椒15克,生姜50克,小米椒十個,大蔥一棵,蒜一頭,白糖和味精以及生抽還有植物油各适量準備一些。
2、把準備好的大蝦洗淨以後去釣魚場,再用清水沖洗,然後控幹表面的水分,大蒜生姜,切成片狀,大蔥切成絲。在炒鍋中放食用油,加熱以後放小米椒和花椒炒出香味,随後把蒜片和姜片入鍋快速翻炒。
3、聞到濃郁蒜香以後,把準備好的大蝦放到鍋中炒到變色,再放入适量的生抽和白糖以及鹽與味精快速炒勻,出鍋以後裝盤,在上面放上蔥絲裝飾,香辣可品的香辣蝦也就可以食用了。
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