可以。山茶油中含有的不飽和脂肪酸是所有食用油中最高的,山茶油含有豐富的維生素A、B、D、E、胡蘿蔔素和其他的抗氧化劑,還含有茶多酚和山茶苷等生理活性物質,适量食用對人體是有益的。
山茶油不僅可以炒菜,還可以用來涼拌、煎、炖等,是一種遇熱比較溫和的食用油。
山茶油屬于木本植物油,不存在轉基因,作為食用油更健康、更安全。
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