100克茶葉蛋的熱量為144大卡,100克水煮蛋的熱量為151大卡,因此水煮蛋的熱量要比茶葉蛋高。雖然茶葉蛋的熱量要稍微低一點,但是水煮蛋要比茶葉蛋更加的營養,還是更建議吃水煮蛋。
茶葉蛋是烹調雞蛋的一種方式。茶葉的清香與雞蛋渾然一體,芳香可口,既可做餐點,又可當零食。
不建議長期食用茶葉蛋,因為茶葉裡面的生物堿進入雞蛋裡面,會和裡面的鐵元素結合,這種結合物不利于身體健康。
有部分人吃了茶葉蛋之後,會感覺肚子有點難受,這是因為茶葉和蛋的結合物導緻胃部很難接受,這種刺激比較難消化。
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