導語：想必大家都知道，長沙是一個曆史發展悠久的城市，可追溯到遠古時代。長沙也是一個好玩的城市，這裡有許多受遊客喜愛的景點。那麼，2023年長沙春節天氣會冷嗎？長沙市氣候的主要特征是什麼？

　　2023年長沙春節天氣會冷嗎

　　2023年長沙春節天氣會冷，長沙屬于大陸性亞熱帶季風濕潤氣候。2月是春節期間我省較為寒冷的月份，霜凍、雪災、冰凍、寒潮、大風頻繁發生。全省大部分地區2月平均氣溫6-8℃，極端月最低氣溫可達零下3-5℃。但天氣變幻莫測，以你所在地區的實時天氣預報為準。

　　長沙市氣候有兩個主要特征：

　　1，水熱充足，生長期長。1981—2010年，長沙市年平均氣溫17.4℃，年平均降水量為1475.8毫米，年平均日照1583.3小時。熱量條件比較優越，降水多集中在春夏兩季，多雨期與高溫期一緻，生長期長，對農業生産有利。

　　2，氣候溫和，四季分明，夏冬季長，春秋季短。春季從3月中旬到5月中下旬，為期約70天，期間氣溫升高很快，對春播有利。春季天氣陰雨潮濕，降水量占全年的40％以上。夏季從5月中、下旬到9月下旬，為期132天，季節長，天氣熱，是夏季的突出特點，夏季溫高暑熱，常連晴數日，驕陽似火蒸發強盛，在降雨集中期易發生洪澇災害。秋季從9月下旬到11月中旬，将近60天，是全年最短的一季。冬季從11月下旬到次年3月上旬，為期3個多月，月平均氣溫大都在6.1℃以上，冬季氣溫雖不很低，但比較濕冷，降雪較少，有時會發生冰凍天氣，冬季的降水量僅占全年的16％，是一年中降水量最少的季節。

　　長沙春節吃什麼

　　1、全家福大雜燴

　　老長沙年夜飯上的第一道菜多數會是全家福火鍋。翻滾肉丸、蛋卷、蛋餃、肉皮、豬肝、五花肉片的全家福雜燴火鍋是年夜飯必不可少的菜品。年夜飯宴席上許多酒樓都有全家福，但要吃上自己記憶中的全家福，最好親自下廚。

　　2、大蒸缽

　　大肘子、整雞炖在一個碩大的缽子裡，加入幾粒枸杞、紅棗，上面漂浮着一層厚厚的黃油，那個香呀。現在一般隻有人數衆多的大家庭才會在年夜飯上大蒸缽，因此它更成為老長沙過年時的一種記憶。它也是每一個人心中祈願的圓滿：祈願一家人團團圓圓、平平安安，祈願來年風調雨順、五谷豐登，祈願生活紅紅火火，日子燦爛如花。

　　3、年年有魚，不僅是味道好，還取“年年有餘”之意

　　長沙人過年，餐桌上是少不了魚的，這時候所有的魚都應該叫“年年有魚”。不過，長沙人吃年夜飯，上魚還有許多“說道”。如不能在第6道菜時上，原因說法不一。有的說，因為長沙話中的6，與“陸”字同音，而方言中說别人“陸”，有貶損别人“寶裡寶氣”之意，所以忌諱第6道菜上魚；還有種說法，魚意味着“餘”，上早了讓客人感覺是催客了。

　　4、醬汁肘子

　　長沙年夜飯，最圓滾滾的菜當屬——醬汁肘子。肘子要趁熱吃。一份醬汁肘子上席，将筷子往醬紅色肘子皮上輕輕一插再撥開，湧出一股熱氣，醬香襲人，白色晶瑩的肥肉堆積在一絲絲的瘦肉上，油亮光鮮，令人垂涎欲滴。

　　5、八寶果飯

　　正宗長沙人傳統年夜飯一定少不了八寶果飯，“八寶”為紅棗、蓮子、桂圓、青豆、橘餅、紅瓜、冬瓜糖、葡萄幹。八寶果飯最好備齊八樣果品，吉祥如意，新年一定好福氣！

　　6、臘味合蒸

　　“臘味合蒸”以各種臘熏制品同蒸，風味獨特，是湘菜中傳統風味名菜。此菜臘香濃重，鹹甜适口，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補，各盡其妙。臘味合蒸也是長沙年夜飯不過錯過的一道美味。

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