李小璐平時吃的零食-tft每日頭條

李小璐平時吃的零食

健康更新时间:2024-10-06 03:40:37

被李小璐稱為紙一樣的食物，就是煎餅，因為相傳發源于山東泰安，所以我國北方地區的傳統主食。

傳統煎餅是小麥和水碾磨成糊狀，在鏊子上攤成圓形煎熟即成。它含水分少，幹燥，通常疊層保存，口感較勁道。根據古籍追溯約有5000年的曆史。

李小璐平時吃的零食（被李小璐稱為紙一樣的東西）1

當然現在衍生出了很多食物，像煎餅果子、菜煎餅等等，因為其簡單方便，慢慢開始風靡到了大江南北，現在全國人民都在吃煎餅果子之類的食物時，已經慢慢脫離了煎餅的本性，變得高脂高鹽，那我們推薦給糖尿病人的是什麼？

我們推薦糖尿病人食用煎餅。但是100g煎餅的熱量為336千卡，而100g大米飯的熱量為116千卡，100g饅頭的熱量為223千卡，相較之下，煎餅的熱量真是很高啊！那麼我們為什麼還會推薦糖尿病以煎餅作為主食呢？為什麼呢？

李小璐平時吃的零食（被李小璐稱為紙一樣的東西）2

為什麼煎餅的熱量那麼高，那是因為煎餅幹巴——它含水量太低了！

但我們來看煎餅的制作過程，沒有添加大量脂肪，更沒經過油炸，沒添加糖分，因此煎餅雖然熱量高，但卻不同于油餅、糖餅等高油高糖等主食那麼不健康。煎餅的熱量高，是因為煎餅被攤得太薄了，鏊子把水分都蒸發掉了，導緻煎餅的含水量僅為16%，饅頭的含水量為55%，而米飯的含水量高達71%，如果把米飯也給烙得幹幹的，比如鍋巴，其熱量也會非常高！含水量高的食物通常升糖指數都會非常高。

李小璐平時吃的零食（被李小璐稱為紙一樣的東西）3

很多糖尿病人上了當，因為幾乎所有的飲食圖譜上幾乎都把米飯作為主食，這是因為米飯配圖漂亮啊！

由于煎餅筋道，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，可生津健胃，促進食欲，促進面部神經運動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，并可以鍛煉牙周及面部肌肉咬合力，而雜糧煎餅更是含有豐富的食物纖維，對飽腹、利便都非常好，哎呀呀，這真的是非常好的保健食品。

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