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香菇營養成分

生活 更新时间:2025-02-01 08:43:01

  香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養成分。另外香菇中有一種特有的成分叫麥淄醇,麥淄醇可以轉化為維生素D,促進人體内鈣質的吸收。

  香菇是我國著名的食用菌類,被人們譽為“菇中皇後”,在民間素有“山珍”之稱,深受人們的喜愛。

  香菇幹品中礦物質含量較多,含有豐富的粗纖維、糖類以及碘、鈣、磷、鐵、钴、氟等十多種礦物元素,可維持人體肌體正常代謝,适當食用對人體非常有好處。

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