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如何掌控好糖醋汁

生活更新时间:2025-02-08 13:47:52

“夜來風雨聲，花落知多少。”

天上風筝漸漸多了，地上孩子也多了

鳥兒們歡快地唱着動聽的歌兒，

可愛的春姑娘來啦!

如何掌控好糖醋汁（萬無一失的糖醋汁隻需記住一二三四五）1

春暖花開的季節裡，

葉子要教大家做一道既美味又漂亮的菜品

糖醋櫻桃蘿蔔

櫻桃蘿蔔适于生吃，脆嫩爽口；

營養價值高，富含粗纖維和維生素C；

清腸爽口解油膩呦~

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材料準備

櫻桃蘿蔔适量

黃酒 1勺

生抽 2勺

白糖 3勺

香醋 4勺

涼開水 5勺

制作步驟

①清洗好櫻桃蘿蔔

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②把櫻桃蘿蔔先橫切再豎切，盡量切得深一些，切成花朵的形狀；刀工小白可以用兩根細細的筷子夾起來切。

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③把切好的櫻桃蘿蔔放入清水中，浸泡一會兒，使“花朵”綻開······

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④取出櫻桃蘿蔔甩幹，不要用手擠哦；因為甩幹可以使“花朵”開得更大更漂亮~

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⑤按照秘訣“12345”的比例調配好糖醋汁，黃酒也可以用料酒代替；因為葉子不太喜歡料酒的味道所以用了黃酒。

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⑥将調配好的糖醋汁澆到“花朵”上，耐心等待，浸泡10—30分鐘，更好的入味，口感會更好哦~

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怎麼樣？

這道顔值高的糖醋櫻桃蘿蔔是不是和春天更配呢~

對本菜譜有任何疑問可關注我公衆号“葉子的小廚”留言

我會一一認真作答。

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葉子的小廚，高級健康管理師、高級營養講師、一級營養師、多家電視台節目嘉賓，每天分享接地氣的營養與美味兼得菜肴。

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