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高壓鍋10分鐘相當于炖多久

生活 更新时间:2025-08-18 05:44:31

  高壓鍋10分鐘大約相當于普通鍋炖40分鐘左右。如果煲湯使用的普通鍋需要炖兩小時,那麼一般使用高壓鍋大概需要炖30分鐘左右便可炖熟,具體時間需要根據食物的種類、數量決定。

  高壓鍋,又叫做壓力鍋,使用高壓鍋炖煮食物不僅可以縮短烹饪時間,而且烹調出來的食品更加入味,口感也更加軟爛。

  高壓鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理原理,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度,加快炖煮食物的效率,在高海拔地區,利用壓力鍋可以将不易煮熟的食物煮熟。

  高壓鍋最初被稱為帕平鍋,是一位名叫丹尼斯·帕平的法國醫生發明的,起初隻是作為消毒用具使用。

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