蒸魚的時間最佳一般為8—15分鐘左右,具體的時間要根據魚的種類以及個頭的大小來決定,肉質細膩的魚類一般控制在8分鐘左右,普通大小的魚蒸10分鐘左右就可以了,個頭大一點的魚則需要煮15分鐘左右。
如果是煮熟的魚肉,建議将其用保鮮膜蓋好或者放到容器裡密封好,再放入冰箱冷藏保存。
如果是剛殺好的魚肉,可以用細鹽均勻地抹在魚肉的表面,然後覆蓋上一層保鮮膜,放到冰箱裡保存。
建議不要将魚肉保存太長時間,最好盡快在2天内使用完畢,因為魚肉比其他動物的肉質更容易發生變質。
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