tft每日頭條

 > 知識

 > 白粉普通煎餅怎麼調漿

白粉普通煎餅怎麼調漿

知識 更新时间:2024-12-29 10:25:13

  白面10斤,加入泡多源0.02至0.2斤,加水8斤調成糊狀,調漿即完成,靜止發酵2~5小時,即可加工煎餅;

  煎餅,是中國傳統食品之一,以山東為盛,起源甚早。用調成糊狀的雜面攤烙而成,各地做法、食法略有變化,煎餅多由粗糧制作,營養價值高,煎餅疏松多孔,可厚(疊層)可薄,便于與其他食品搭配,可在不同場合食用,煎餅從原料上看,有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅,還有地瓜面煎餅。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved