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手工牛肉丸怎麼做

知識 更新时间:2024-12-26 17:10:31

  手工牛肉丸的做法:

  1、将牛肉按橫紋切塊 然後剁成泥;

  2、牛肉切好後加入料酒、鹽,如果怕腥可以加入姜末,攪拌好後腌制20到30分鐘;

  3、将腌制好的肉泥加入澱粉;将肉泥與澱粉攪拌均勻再加入雞蛋清繼續攪拌;

  4、将攪拌均勻的肉泥搓成球形,放入鍋中蒸熟,大火20分鐘即可。

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