一年。自己做的葡萄酒可能除菌不充分，儲存的密封性可能不好，保質期一般為一年。自己做的葡萄酒最好一年喝完，時間長了葡萄酒的味道會變淡、口感不好。自己做的葡萄酒的保存期，取決于釀酒水平和釀酒設備是否專業。
自己做葡萄酒時，傷了果皮的葡萄，不要做葡萄酒，釀葡萄酒的容器需消毒、晾幹。
自己做葡萄酒時，不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器，最好使用玻璃桶或瓷缸。
自己做葡萄酒時，葡萄的果梗、青粒、黴粒、破粒等需去除，選擇的葡萄顔色越深越好。
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