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酸蘿蔔腌多久

知識 更新时间:2024-09-29 09:16:13

  甜酸蘿蔔絲的制作材料:

  主料:白蘿蔔500克。

  調料:鹽5克、白砂糖20克、醋15克、辣椒10克、味精2克。

  甜酸蘿蔔絲的特色:軟而不爛,清脆爽口。

  做法:

  1、白蘿蔔洗幹淨後,将蘿蔔縱向一切兩半,然後橫向切成絲,放大碗内加鹽,用手捏至蘿蔔絲柔軟為止;

  2、捏軟的蘿蔔絲用清水洗下,擠幹水分後放幹淨盤内;

  3、幹紅辣椒放水中泡軟,去蒂和籽洗淨,切成細絲,放在蘿蔔絲上,加入白糖、白醋和味精拌勻即可。

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