防止大米生蟲的方法:可以用一酒瓶裝100-200克白酒,開口埋入米中,瓶口略高于米面,再将窗口密封,也可以在米缸底部放些生石灰(塊灰)或草木灰,上鋪塑料布或在大米裡放進一些大蒜瓣。
大米亦稱稻米,是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的食物,是中國大部分地區人民的主要食品。
大米味甘性平,稱譽為“五谷之首”,是中國的主要糧食作物,約占糧食作物栽培面積的四分之一,世界上有一半人口以大米為主食。
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有豐富的B族維生素等,其碳水化合物主要是澱粉。
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