幹辣子肉怎麼做?材料:豬裡脊、青椒、幹辣椒、幹花椒、蒜、生抽、鹽,我來為大家科普一下關于幹辣子肉怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
幹辣子肉怎麼做
材料:豬裡脊、青椒、幹辣椒、幹花椒、蒜、生抽、鹽。
豬裡脊切成小丁,加入适量料酒與澱粉抓均上漿。
幹辣椒切段,蒜切片,青椒切小塊。
鍋裡放油加熱後,把肉丁下鍋滑油變色後,推在一邊,把幹辣椒,花椒與蒜片入鍋爆香,與肉丁混合均勻。
起鍋前倒入青椒快速翻炒幾下,加生抽與香油調味出鍋。
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