1、調好汁:2勺生抽+1勺老抽+一勺糖+1勺香醋+1勺蚝油。
2、先煎個荷包蛋,外皮脆才好吃。
3、油熱放雞蛋,煎好後盛出備用。
4、鍋别洗,這時鍋内有荷包蛋剩下的一點點油放入小米辣、蔥末炒香。然後倒入醬汁再倒入水,多倒點水!煮到咕噜噜。
5、放入雞蛋和面條,覺得湯汁少了再繼續加水。
6、蓋上蓋子焖煮直到面條熟了就行。(水不夠繼續加)還可以放點蔬菜和火腿腸。
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