炮制桂花酒的原料有桂花、白酒、枸杞、冰糖。炮制前要先将新鮮的桂花篩去雜質,并摘掉梗。用打濕的廚房紙打輕輕地擦去桂花上的塵土,再将處理幹淨的桂花裝入容器,加少許糖腌漬幾小時。最後添加冰糖、枸杞、白酒,封好瓶口等待發酵即可。
制作桂花酒宜選用秋季盛開的金桂為原料,再配以優質米酒陳釀。
這樣炮制出來的桂花酒具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸适口的特點。
桂花酒品質優、酒度低,一年四季均可飲,男女老少皆宜,是品飲、饋贈的佳品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!