流水線工人指在工廠裡将那些具有重複性的工作分割成幾個串行的單一工作部分,使得工作能在中間移動,需要他們依次地将自己負責的那部分工作完成的工人。
拓展:流水線的一般工作作法:
1、對工作任務進行簡化。
2、明确的勞動分工。
3、盡量用設備代替服務員的工作。
4、建立系統的服務制度和工作内容并使之标準化。
5、使服務員工決策權盡量減少。
流水工作的優點:具有高效率、低成本、有章可循,工作内容标準化,工作方式制度化,易于熟練掌握工作方法,工作質量高,比較容易培訓員工。
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