1、食材:白蘿蔔1根、鹽适量、白糖30克、涼白開适量、白醋60克、小米辣少許。
2、準備一個幹淨的容器,白蘿蔔1根,洗淨去掉頭尾在去皮。
3、白蘿蔔先切塊,再切條,加入适量鹽淹至15分鐘淹出水分,攥幹放在無水無油的容器中。
4、加入5克鹽、30克白糖、60克白醋,加點小米辣和10粒花椒、一袋泡椒,最後加涼白開沒過蘿蔔條,拌勻密封1到2天就可以吃了。
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