牲畜的奶,牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,牛、羊、豬、狗肉等;禽肉,雞、鴨、鵝、鹌鹑、駝鳥等;蛋類,雞蛋、鴨蛋、鹌鹑蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類,黃豆、大青豆和黑豆等,其中黃豆的營養價值最高,芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等幹果類蛋白質的含量均較高。
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