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扇貝哪裡不能吃

生活 更新时间:2024-07-17 08:24:54

  扇貝的消化腺、閉殼肌、鰓、外套膜、性腺都是不能吃的。扇貝屬于軟體動物門,扇貝科,是我國重要的貝類養殖品種,是一種集食、藥、滋補為一體的重要水産食物。

  扇貝除少數種類外,多栖息于低潮帶至數百米左右的淺海,營附着或自由生活,主要以蜉蝣藻類為食。

  扇貝種類繁多,我國沿海分布的扇貝約有45種,其中,最常見的重要經濟扇貝品種主要包括栉孔扇貝、海灣扇貝、蝦夷扇貝和華貴栉孔扇貝。

  扇貝的主要的食用部分是閉殼肌,即扇貝柱,其肉質細嫩,味道鮮美,是營養價值極高的保健食品。

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