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岑溪特産

生活更新时间:2024-07-24 16:10:54

　　岑溪特産有岑溪米粉、桂圓肉、岑茶、岑溪三黃雞、玉桂、豆腐釀、牛雜、炒螺等。其中岑溪盛産的三黃雞因其毛黃、腳黃、嘴黃而得名，因其肉厚皮薄、骨酥肉嫩、味道鮮美而受食客青睐。

　　岑溪米粉：上好的米粉搭配上乘的佐料，佐料必定是豬骨熬制加上香料及秘而不宣的配料，和米粉一拌，口感嫩滑爽口，回味無窮。

　　牛雜：牛雜的用料都是精挑細選的，精華在于調味料的秘制配方上，經泡制的牛雜鹹、酸、辣适中，美味可口，濃香撲鼻。

　　炒螺：這是岑溪夜宵最紅火的特色小吃，将浸泡吐盡泥沙的石螺，用姜、酒、蒜末、紫蘇等調料油爆，佐以湯汁慢火煮熟即成，香氣四溢，風味十足。

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