根據保存情況而定。蒸熟後的梭子蟹放在常溫下保存,一般可以保存6-8小時左右。蒸熟後的梭子蟹放入冰箱保存,低溫環境對細菌等微生物具有一定的抑制作用,可延長梭子蟹的保質期。在冷藏室能保存1天左右,在冷凍室能保存2-3天左右。
清蒸梭子蟹的主要食材有梭子蟹、生姜、糖、香醋等。梭子蟹味道鮮甜,用清蒸的方式烹制能保持原汁原味。
另外蒸熟的梭子蟹冷凍保存,不會像活梭子蟹那樣出現凍死、肉質中空等情況,因此梭子蟹蒸熟保存可延長保質期。
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