導讀：霜降時節，柿子也成熟了，成熟了的柿子自然是要摘，但是摘柿子也是有一定緣由的，那是好的原因還是不好的原因呢？柿子霜降以後再摘可以嗎？想知道為什麼霜降摘柿子，柿子什麼時候摘比較好，就來瞧瞧小編的介紹吧。

　　為什麼霜降摘柿子

　　霜降摘柿子有一定的道理。因為經過霜打的柿子，澀味減少，柿子内積累的糖分變多，才會更加的香甜。立冬打軟棗也是同樣的道理。立冬以後，棗開始變得幹癟起來。這時候棗的澀味消散，吃起來更香甜。而立冬以後，如果不打棗，棗就會變得越來越幹癟，也會影響到棗的效果。

　　柿子霜降以後再摘可以嗎

　　可以，而且霜降後吃柿子更好。為什麼柿子為什麼要霜降後才能吃呢？因為霜降前後是柿子的成熟期。随着科技的進步，一年四季都可以吃到新鮮的柿子，但是我國的柿子隻有一次成熟期，那就是霜降前後，此時市面上的柿子個頭大、外皮薄、口感甜，而且價錢便宜，是全年中最适合吃柿子的時段。諺語雲：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。

　　霜降吃柿子的作用

　　俗話說“霜降吃柿子，不會流鼻涕”，霜降這天為啥要吃柿子呢?因為柿子的最佳成熟時期在霜降前後，有諺語為證：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。

　　霜降時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了全盛狀态，營養價值高，含有胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素。假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。

　　柿子能有效補充人體養分及細胞内液，起到清熱潤肺、生津止渴的作用;柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲;柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助肌體排洩酒精，減少酒精對肌體的傷害;柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　吃柿子可以清熱潤肺，還可補筋骨，同時還有祛痰鎮咳的功效，是非常适合秋天吃的水果。另外，民間還有說法認為霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有些地方的民俗認為，霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

　　說起霜降吃柿子，其實與朱元璋有關，據說他小的時候家中十分貧困，經常吃了上頓沒下頓。有一年霜降節，已經兩天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發黑，突然在一個小村莊裡看到一棵柿子樹，上面結滿了紅彤彤的柿子。朱元璋飽飽地吃了一頓柿子大餐，才得以活命。後來，朱元璋當了皇帝，有一年霜降領兵再次路過那個小村莊，發現那棵柿子樹還在，他将其封為“淩霜侯”表示感謝。這個故事在民間流傳開來後，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。

　　霜降吃柿子的好處

　　柿子能有效補充人體養分及細胞内液，起到清熱潤肺、生津止渴的作用;柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲;柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助肌體排洩酒精，減少酒精對肌體的傷害;柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　吃柿子可以清熱潤肺，還可補筋骨，同時還有祛痰鎮咳的功效，是非常适合秋天吃的水果。另外，民間還有說法認為霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有些地方的民俗認為，霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

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