一瓶啤酒所含的酒精含量大約相當于一瓶白酒的1/10左右。啤酒的酒精含量低,白酒的酒精含量高,一瓶500毫升的白酒,酒精含量大約為210-260ml,同等質量下,酒精含量大約為15-20ml。
啤酒和白酒的酒精度數不同,是因為制作原料和制作過程有所區别,前者是以大麥芽、酒花等食材為原料,經過酵母發酵釀制而成,後者以曲類、酒母為發酵劑,利用澱粉質作為原料加工、蒸餾制成。
白酒包裝上标的酒精度指的是酒精含量,啤酒包裝上标的一般是麥芽糖度,麥芽的甜度越高,啤酒的酒精含量相對也會越高,一瓶麥芽糖度為10度的啤酒,酒精量約為3%。
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