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蜂蜜保質期多長時間

生活 更新时间:2024-08-01 00:10:34

  蜂蜜生産廠家一般來說,蜂蜜的保質期在18個月到2年。蜂蜜具有很強的抗菌能力,是世界上惟一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜,以鑒定這壇蜂蜜已曆時3300多年,但一點也沒有變質,仍還能食用。

  蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會産生結晶,會生成結晶的是葡萄糖,不産生結晶的部分主要是果糖。

  蜂蜜随蜜源植物種類不同,顔色差别很大。無論是單花還是混合的蜜種,都具有一定的顔色。

  蜂蜜之間存在着色澤差異,将其分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色及深琥珀色7個等級。

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