零食是我們日常生活中不可缺少的一部分，我們用它打發時間、解饞、果腹。零食也就是除了一日三餐以外吃的食物，都叫做零食。平時吃得最多的就是以面食為主的小吃類零食，這種食物吃着好消化，味道也好，所以大部分人都喜歡吃。這次要分享的就是自制零食的做法。自制零食的好處就是，自己做的安全衛生又幹淨，用的材料經過自己的手，無添加，吃着安全。用料也會斟酌，不會高油高糖。

這次要做的臨時外觀跟毛毛蟲一樣，有很多層次，所以我叫它酥脆毛毛蟲。這道美食層次很多，一共有兩種口味。一種是甜的，一種是原味的，疊加的口感讓味蕾充滿新奇。顔色經過油炸，顔色金黃。表面酥酥脆脆，内部是柔軟的口感。甜度适中，想吃鹹的也可以，把白糖換成鹽就可以了。學會這道做法就不用出去買了，家裡的孩子也喜歡吃。

做法也比較簡單。因為它有層次，所以需要做兩個口味的面團，一個顔色深一點，一個淡一。一個甜的一個鹹的。需要用到的材料也很簡單，有雞蛋面粉就可以做了，非常簡單。在家就可以做的零食，學會不用出去買了，感興趣的朋友收藏起來，有空的時候試一試，下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

甜味面團：300克面粉，3個雞蛋，30克白糖，3克小蘇打，20毫升食用油。

原味面團：150克面團，1個雞蛋，30毫升清水。

【制作步驟】

1.先做甜味面團。盆中加入300克面粉，加入3個雞蛋，30克白糖，3克小蘇打，20毫升食用油。白糖根據個人喜好添加。加了小蘇打口感會更酥脆。

2.用筷子把它們攪拌成面絮狀。

3.然後下手揉成光滑的面團。

4.接着做原味面團。盆中加入150克面粉，再磕入一個雞蛋，攪散，然後用30毫升清水和面，攪拌成面絮狀。

5.把它揉成面團。兩個面團放在一起，蓋上保鮮膜，讓它醒面20分鐘。

6.時間到取出來，不用揉，直接搓成長條。甜味面團分成五份。原味面團分成6份。

7.接着把它們都擀成圓形或者長方形面片。大小要一緻。甜味面團 得厚一點。

8.原味的打底。刷點清水，上面放上甜味面團。

9.就這樣一層疊一層，最後一張放原味的。然後用擀面杖把它嚴實一點。

10.最後用刀把它切成寬1厘米左右的長條。

11.切口朝上，再把它切成小長條。

12.起鍋倒油，油燒到鍋底冒泡。下入生坯，先不要翻動它，讓它浮起來先。全程小火炸即可。

13.然後不停地翻動它，讓它受熱均勻。一直炸到兩面顔色金黃就可以了。撈出來控油即可。

小貼士：

1.甜度根據個人喜好來調整。想吃鹹的就把白糖換成鹽就可以了。

2.炸過的油不要丢，過濾一下顆粒雜質還能炒菜。

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