可以使用水果催熟法,将猕猴桃與成熟的蘋果、香蕉放在一起,通過成熟水果所散發出的乙烯來催熟果實,從而可以加快猕猴桃的成熟時間,或者把猕猴桃用保鮮袋裝起來,封口處簡單合上,放在溫度稍微高一點的地方,這樣能加強果實的新陳代謝,使猕猴桃成熟得越快。
猕猴桃的種植時間一般在每年的3-4月,但由于我國南北地區的氣候差異很大,所以播種的時間也會根據種植地區的不同而有所區别。
猕猴桃的營養非常豐富,含有大量的維生素C,以及蛋白水解酶、葡萄酸、果糖、蘋果酸、檸檬酸、單甯果膠、氨基酸,還有鉀、鈣、鋅、硒等礦物質。
猕猴桃可以放入冰箱冷藏保存,因為冰箱中的低溫環境能在一定程度上延緩猕猴桃的成熟速度,從而可以延長猕猴桃的存放時間。
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