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隔夜鹹魚不熱可以吃嗎

知識 更新时间:2025-01-31 20:40:17

隔夜鹹魚如果沒有變質,加熱做熟後可以再吃。

鹹魚是以鹽腌漬後,曬幹的魚。以前因為沒有低溫保鮮技術,魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法保存魚。在中國古代,鹹魚稱作“鮑魚”。廣東鹹魚中以馬友著名,是梅香鹹魚的一種,有濃烈而特别的氣味。廣東特色菜肴鹹魚雞粒炒飯便是以此制作。

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