白菜炖粉絲制作過程:
1、鍋内燒油,熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟;
2、白菜下鍋,翻炒片刻,加水、粉條、豆腐,蓋鍋蓋,中小火焖15-20分鐘;
3、粉條變軟,白菜見熟時,放芝麻醬翻炒,蓋上鍋蓋稍焖,加雞精、鹽即可。
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