基圍蝦可以放置于9分滿的礦泉水瓶内放冰箱冷凍室保鮮。也可以用保鮮盒保鮮基圍蝦,保鮮盒内的水需沒過基圍蝦,需放冰箱冷凍保存。如果基圍蝦短期保鮮可以冷藏,如果長期保鮮冷凍更好。
基圍蝦如果冷藏,保鮮時間較短,一般可保存3~7天左右,基圍蝦如果冷凍保存,可以保存幾個月甚至1年。
基圍蝦一般指刀額新對蝦,也稱為沙蝦、泥蝦,主要分布在福建、台灣、廣東和廣西沿海地區。
基圍蝦的體色從土黃到棕褐色,體表分布着許多黑點,體表大部分部位有短毛分布。
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