園藝專業屬于農學門類植物生産類學科。園藝專業主要學習園藝方面的基本知識，主要課程有園藝作物栽培學、園藝作物育種學、園藝植物生物技術、遺傳學。随着全球園藝行業的不斷發展，在吸收外國園藝設計方面的先進經驗之後，我國的園藝行業也得到了快速的發展。園藝專業畢業後可以在園藝設施、綠化園藝等地方從事園藝的生産、開發與管理。
園藝專業學習的課程有園藝植物識别、園藝植物生長與環境、園藝植物育苗技術、園藝植物花果管理技術、園藝植物采後處理與加工技術、園藝植物植株調整技術、園藝植物病蟲害防治技術、園藝植物土肥水管理技術、園藝植物造型藝術、園藝植物組織培養等課程。
園林工程施工、園藝産品采後處理、園藝産品采後處理綜合實訓、植物生長環境調控綜合實訓、園藝設施、插花與花藝設計制作、園藝植物保護技術、Auto CAD應用技術、插花與花藝設計制作綜合實訓、果樹栽培技術綜合實訓、植物組織培養技術綜合實訓課程。
草坪建植與養護、休閑農業設計與管理、園林觀賞植物、園林植物造型技藝、花卉栽培技術、植物生理調控、盆景制作綜合實訓、園藝産品營銷、園藝産品營銷綜合實訓、園藝植物遺傳育種技術、植物生長與環境調控、食用菌栽培技術實習、休閑農業設計與管理綜合實訓、藥用植物資源開發利用等課程。
一、園藝專業畢業生需要掌握專業基本知識
園藝專業畢業生不僅需要掌握生物學和園藝學等專業基本知識和基礎理論，還需要掌握數學、物理、化學等方面的基本知識。
二、園藝專業畢業生需要具備實際操作的能力
園藝專業畢業生不僅需要具備園藝的規劃設計、園藝作物的栽培、品種的選育等方面的實際操作能力。還需要具備可持續發展的能力，時刻關注農業行業的發展情況，了解園藝生産、管理方面的發展趨勢。
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