根據泡出的湯色來區分是生是熟:生茶泡的湯色是黃色,熟茶是琥珀色。
沱茶是普洱茶的一種傳統形制,都是以黑茶為原料制成的,沱茶呈圓錐狀,大的沱茶一個有半斤重。普洱沱茶屬緊壓茶,系選用優質曬青毛茶作原料,經高溫蒸壓精制而成。
沱茶生茶的茶性較烈,夏天喝能降火氣、解暑、生津,所含茶多酚較多,肥胖人士、愛上火的人士可以喝沱茶生茶來減肥,但常喝生茶會造成腸胃不适,腸胃脆弱的人不能喝沱茶生茶。沱茶熟茶則性溫和,适合男女老幼所有人群飲用。
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