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誰有鲢魚火鍋的簡單做法~

知識 更新时间:2025-05-05 20:55:42

  主料:鲢魚。

  輔料:蒜、姜、花椒、鹽、油、幹辣椒。

  做法:

  1、從側面将魚解剖,去除内雜。

  2、将魚頭切塊,用适量的鹽、酒、胡椒粉,用手拌勻。

  3、将魚身切塊,同樣用鹽、胡椒粉、酒,拌勻。

  4、生姜、蒜拍扁,幹辣椒分段待用。

  5、鍋内放油,将油燒熱,将大蒜、姜放入鍋中翻炒一會,再放入幹辣椒一起炒。

  6、調料炒香以後,加入熱水,水開以後将魚頭放入水中煮,待水開幾分鐘以後,再将魚片放入水中,再一起煮幾分鐘即可起鍋開吃。

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