西瓜的原産地是非洲熱帶的幹旱沙漠地帶。現已有考古學家在埃及古墓中發現有西瓜子和葉片。目前的南非卡拉哈裡半沙漠地區,也有野生西瓜種。根據多方資料顯示,多數考古學家認為西瓜起源于非洲。
西瓜在中國各地均有栽培,品種甚多,外果皮,果肉及種子形式多樣,以新疆、蘭州、德州、東台等地最為有名。
西瓜喜溫暖、幹燥的氣候、不耐寒,生長發育的最适溫度24-30度。西瓜耐旱、不耐濕,陰雨天多時,濕度過大,易感病。
西瓜被稱為“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘甜多汁,是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖等物質。
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