密雲區美食-tft每日頭條

密雲區美食

知識更新时间:2025-02-03 03:27:46

密雲區美食有豌豆黃、水豆腐、小鍋饽饽、驢打滾、庫魚、炸醬面等。

1、豌豆黃：通常将豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品後，外觀淺黃色，味道香甜，清涼爽口。

2、水豆腐：又稱北豆腐，比南豆腐水分少而硬，豆味十足，又沒有豆腥味，非常适合炖魚、炖肉。

3、小鍋饽饽：在小鍋饽饽一般沾着炖魚的湯汁吃，饽饽外焦裡嫩，稻香十足。

4、驢打滾：因其最後制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此得名，成品黃、白、紅三色分明，香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒，叫人百吃不厭。

5、庫魚：密雲水庫的水質非常好，是國家一級保護區，主打是垮炖魚，然後油浸魚、醬炖魚、氽花鲢。

6、炸醬面：由菜碼、炸醬拌面條而成，将黃瓜、香椿、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用，然後做炸醬，将肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，隻要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有烹饪王國這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。

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