熏棗不緻癌。熏棗,具有健脾養胃、保健益壽等功能,受到人們的普遍喜愛。許多地方,熏棗就像桔子、蘋果一樣,成為人們日常生活的必備水果,熏棗還大量出口。其加工過程簡單,不添加任何化學原料,并且經過熏烤,能夠殺死鮮棗表面的很多病菌,是人們放心食用的綠色水果。
在土坑底部兩側放置兩塊大木墩,土坑上部鋪一層直徑為20cm的木棍,土坑上方鋪一層高粱稭編織的席子,建成熏烤床,床的四周用磚壘50cm高的磚牆,以保護熏烤訂,這樣就建成簡易熏烤爐。
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