花椒一般是春季種植。7月到9月花椒種子完全成熟時采種,采種後及時在室内幹燥處晾幹,果皮開裂後取出種子,晾幹後貯藏,防止黴變出油。3月上旬将貯藏的種子用70攝氏度的水浸泡12小時後,用堿水把種子表面的臘質層搓去,再用清水洗淨後濕沙增溫至20攝氏度催芽貯藏。3月中旬後,待種子露胚根後開始條播。
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