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廈門八市美食

生活 更新时间:2025-01-24 16:10:42

  廈門八市美食有鄭記水煎包、沙茶面、鹵面、亞本麥奶、鍋邊糊、傳統面線糊、賀豐豆漿、豬腳面、清湯面、小籠包、賴厝埕扁食、炸面包、滿煎糕、惠林土筍凍、阿傑五香、姜水鴨、良山大排檔、朱記手撕雞等。

  八市是廈門“第八菜市場”的簡稱,全稱叫做營平農貿市場,靠近港口碼頭,是廈門海鮮市場中心樞紐,是一個購買海鮮、采購食材、置辦年貨、品嘗本土美食的好地方。

  土筍凍,别名海蚯蚓,是一種由特有産品土筍加工而成的凍品,晶瑩透明,鮮嫩脆滑,富有彈性,與醬油、蒜泥、酸蘿蔔絲、芥末等調料搭配起來食用色香味俱佳。

  五香是福建地區的傳統名小吃,以豬瘦肉、澱粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成,外酥内嫩,醇香可口,是逢年過節、婚壽喜慶必備的食物。

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